les puedo compartir una recetea

salsa jarocha 

-Chile guajillo 1/4

-Chile ancho/4

-Chile de árbol/4

-cebolla 1 pza

-ajo 1 cabeza

-cacahuete natura 100 gr

-ajonjolí 50 gr 

-aceite litro

-sal de grano cdta

procedimiento

1.- sofríes todos los chies en aceite caliente por unos 20 segundos asta que cambien un poco de tono

2.- partes la cebolla en 4 gajos y también la sofríes en aceite junto con los ajos asta que cambien de tono 

3.- mueles los chies la cebolla y ajos en la licuadora junto con el aceite que sutilizaste para freír los chiles y cebollas agregando una cdita de sal de grano 

4.- tuesta el cacahuete y el ajonjolí asta que cambien de tono

5 vierte en un recipiente el Chile y cebolla molidos junto con el cacahuete y ajonjolí